Praktik Memasak Sayur Asem Bumbu Beli
Ini maksudnya bagaimanakah? Typo bumbu bali keliru bumbu beli? Tidak Gaess. Ini memang bumbu beli. Bumbu sayur asem beli. Enak lho. Sungguh. Aku hanya tinggal nambah lengkuas dan daun salam. Apa merk-nya? Rahasia. Hehehe.
Bukan pelit berbagi Gaess. Hanya saja aku kan lagi dukung kampanye "bahwa Uang bukan segalanya, tapi segalanya butuh uang, maka optimalkan potensi Anda" Hehe. Maka, dengan merahasiakan merk bumbu beli sayur asem, kali aja ada iklan bumbu sayur asem mampir ke sini? Hehehe. Indahnya berbagi ya Gaess.
Tapi bener lho. Bumbunya enak banget. Nendang di lidah padahal aku masak sayur asemnya gak pake kuah kaldu. Ceritanya setelah siapin sarapan untuk ibu, aku janji masak sayur asem untuk makan siang kebetulan masih ada ikan. Kata penjualnya di tempat orang jual ikan segar sih itu ikan salmon. Maunya kugoreng saja deh ditemani tahu tempe goreng. Lho emang saatnya cheat meal?
Belum sih, besok seharusnya. Tapi begitulah. Gak bisa diet ketat nih jika udah harus bikin sambel terasi, padahal BB kelebihan lima kilo, mumpung melajang kata ibu makan sambel terasi boleh banyak. Padahal kata Nano Banana aku dikira umur 30-an awal. Hehehe. Bikin doyan makan aja ya Gaess kalo dipuji. Mending dikatain jelek agar gas poll dietnya. Hehehe.
Lagi banyak ketawa nih. Lucu sih. Keasyikan ngerjakan blog lupa saat makan siang udah diambang pintu. Di kulkas cuma ada labu, kubis, dan wortel. Malas keluar rumah beli kacang panjang udah jam 11.00. Tapi gak masalah karena ibu gak mau kacang panjang. Kaki udah cenat-cenut katanya jika makan sayur isi kacang panjang di usianya yang ke-81 ini.
Air pun kudidihkan, isi yang telah kuiris kumasukkan, kutambahi daun salam dan lengkuas. Lalu setelah kuangkat dari kompor, bumbu kutambahkan. Benar-benar enak meskipun kuahnya tanpa kaldu lho. Hayo...bumbu merk apa?
Manfaat Kesehatan Sayur Asem dari berbagai sumber nih Gaess
1. Melancarkan pencernaan: Serat tinggi dari sayuran mencegah sembelit.
2. Menjaga tekanan darah: Kandungan potasium dan magnesium membuat pembuluh darah rileks.
3. Mengontrol gula darah: Serat larutnya aman bagi penderita diabetes.
4.Meningkatkan imun: Vitamin C dari asam jawa dan sayuran hijau menangkal radikal bebas.
Cara Masak Sayur Asem
Bahan utama: Labu siam, jagung manis, kacang panjang, melinjo, dan daun melinjo.
Bumbu halus: Bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi secukupnya.
Bumbu cemplung: Lengkuas, daun salam, air asam jawa, dan sedikit gula merah.
Langkah memasak:
1.Didihkan air di panci, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.
2.Masukkan sayuran yang lebih keras terlebih dahulu seperti jagung dan potongan labu siam sampai setengah empuk.
3.Tambahkan kacang panjang, daun melinjo, air asam jawa, garam, dan gula merah.
4.Masak sebentar hingga semua sayuran matang dan layu, lalu koreksi rasa dan sajikan hangat. Biasanya kutambahi sayur kangkung juga tambah segar nih Gaess.
Ini Gaess dari tiga sendok nasi full munjung diberi sayur dan kuah serta penyetan gorengan ikan, tahu,tempe, jadi penuh sepiring ya. Sampai jumpa dengan acara praktik memasak lainnya ya Gaess. Trims telah berkunjung.
Daftar Isi Seluruh Blog
Komentar